常见食材搭配,吃不够的味道
发布时间:2022-07-06 00:06:04
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来源:金属桶厂家
常见食材搭配,吃不够的味道
茶树菇烧豆腐
材料:豆腐、茶树菇、蚝油、盐、姜、青椒、胡萝卜
做法:1、茶树菇用淡盐水浸泡,洗净备用,青椒切菱形片;胡萝卜切片;豆腐切片;姜切片;
2、锅中倒油烧热,再放入豆腐片煎至两面金黄,盛出;
3、先爆香姜,放入茶树菇;再放入青椒、胡萝卜与豆腐一起拌炒均匀;
4、再加入蚝油及适量水,一起炒匀后用小火慢慢烧至入味,再放入少许盐调味即可出锅装盘
三鲜腐竹
材料:腐竹、鲜虾、皮蛋、培根、芹菜、葱姜蒜等。
做法:
1、准备材料,腐竹提前水里浸泡好。
2、虾仁剥壳、腐竹、芹菜切成段、培根切丝、皮蛋切粒。
3、起油锅放葱蒜爆香,放入芹菜和培根丝先炒,再加入腐竹一起炒。
4、加点料酒加小碗水,加入皮蛋,调入适量盐,加锅盖煮两分钟。
5、加入虾仁煮开,最后调入一点鸡精和胡椒粉即可。
酸辣卷心菜做法:1.包菜用手撕成碎片,洗净沥干水;
2.将花生油、盐、醋、生抽、水淀粉、白糖、调成一碗酱汁;
3.油至十成热,把包菜放进去快速翻炒,炒至回软,马上倒入朝天椒和蒜,再炒1分钟即可
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