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胶南建设蔬菜全产业链模式蔬菜-【新闻】

发布时间:2021-05-28 09:45:23 阅读: 来源:金属桶厂家

胶南建设蔬菜“全产业链”模式_蔬菜

Foodjx导读:10月8日,记者看到在一般超市里标价2元的一盒保鲜膜包装的青菜,在胶南市盛客隆超市内,一盒却只要1.6元。这20%的差价,正是来自于盛客隆超市自有品牌蔬菜基地与超市对接的 全产业链 生产模式。 传统蔬菜销售的 旅程 是,先经过菜农转入几级批发市场,然后,专门与零售卖场合作的生鲜产品供应商从批发市场收集这些蔬菜,再被运输到各个零售门店。这样会增加很多中间商加价和供应商的运输成本,而这些成本都会最终体现在价格上。 盛客隆集团董事长姜科勤说: 从2011年起,我们建立起了超市加基地的模式,便于从源头抓起,实现规模化。这样才能够改变蔬菜质量和数量的不稳定情况。 基地根据商场的需要,始终保证有15个品种的蔬菜,定期邀请青岛农业大学教授进行指导,并有专业的技术人员负责日常的管理,从技术上保障了蔬菜的品质。基地所用肥料全部定点采用海藻生物肥,利用防虫网和灭菌灯进行除虫灭菌,避免不必要的污染。 那些早晨刚被采摘下的新鲜蔬菜栖身于塑料箱中,所有蔬菜的都直接定向给盛客隆超市卖场。通过盛客隆集团自己的运输体系先被存放到城区的生鲜部,在这里接受农药残留的监测。随后,根据既定的品类和配量,蔬菜将再次通过盛客隆集团自身冷链物流系统直接运输到30多家门店。 姜科勤透露: 冷链物流等都由我们自己解决,同时去除了中间商的加价成本。一棵青菜走完上述所有流程,实际上总体已经减少了40%左右的成本,一部分让利给农户后,表现在市场价格上就至少减少了20%。 作为刚性需求的蔬菜产品是卖场的重点销售板块,超市与基地的对接管理显得尤为重要。盛客隆集团配备了冷藏车与保温车,保证供应各大超市蔬菜的新鲜度,并且近7000平米的恒温库和冷库已投入使用,储备相应的蔬菜与肉类。

(来源:大众日报 )

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