胶南建设蔬菜全产业链模式蔬菜-【新闻】

发布时间：2021-05-28 09:45:23 阅读：次来源：金属桶厂家

胶南建设蔬菜“全产业链”模式_蔬菜

Foodjx导读：10月8日,记者看到在一般超市里标价2元的一盒保鲜膜包装的青菜,在胶南市盛客隆超市内,一盒却只要1.6元。这20%的差价,正是来自于盛客隆超市自有品牌蔬菜基地与超市对接的全产业链生产模式。传统蔬菜销售的旅程是,先经过菜农转入几级批发市场,然后,专门与零售卖场合作的生鲜产品供应商从批发市场收集这些蔬菜,再被运输到各个零售门店。这样会增加很多中间商加价和供应商的运输成本,而这些成本都会最终体现在价格上。盛客隆集团董事长姜科勤说: 从2011年起,我们建立起了超市加基地的模式,便于从源头抓起,实现规模化。这样才能够改变蔬菜质量和数量的不稳定情况。基地根据商场的需要,始终保证有15个品种的蔬菜,定期邀请青岛农业大学教授进行指导,并有专业的技术人员负责日常的管理,从技术上保障了蔬菜的品质。基地所用肥料全部定点采用海藻生物肥,利用防虫网和灭菌灯进行除虫灭菌,避免不必要的污染。那些早晨刚被采摘下的新鲜蔬菜栖身于塑料箱中,所有蔬菜的都直接定向给盛客隆超市卖场。通过盛客隆集团自己的运输体系先被存放到城区的生鲜部,在这里接受农药残留的监测。随后,根据既定的品类和配量,蔬菜将再次通过盛客隆集团自身冷链物流系统直接运输到30多家门店。姜科勤透露: 冷链物流等都由我们自己解决,同时去除了中间商的加价成本。一棵青菜走完上述所有流程,实际上总体已经减少了40%左右的成本,一部分让利给农户后,表现在市场价格上就至少减少了20%。作为刚性需求的蔬菜产品是卖场的重点销售板块,超市与基地的对接管理显得尤为重要。盛客隆集团配备了冷藏车与保温车,保证供应各大超市蔬菜的新鲜度,并且近7000平米的恒温库和冷库已投入使用,储备相应的蔬菜与肉类。

(来源：大众日报 )

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