隔夜更好吃的美食，猜你只知道鱼冻

隔夜更好吃的美食，猜你只知道鱼冻

我们通常说隔夜菜吃不得！的确，有很多菜放了一晚上就会不新鲜，甚至变质，自然是吃不得的。但是，有一些菜偏偏是隔夜之后吃起来味道更佳。

首先要提的就是鱼冻，相信很多人都吃过。每次做鱼的时候，多加些汤，第一天吃不掉的话就把它放进冰箱，在等到第二天早上汤汁就会变成琥珀一样的鱼冻裹在一起，Q弹Q弹的，特别好吃。或者是提前把鱼肉捣碎，把鱼刺挑出，和剩下的鱼汤加热再煮一会，变浓后放进冰箱，这样吃风味更佳。

很多人爱吃牛肉，炖牛肉也是一种方便又好吃的做法。刚出锅的炖牛肉总是香气扑鼻，但是不知道大家发现没有，自己在家炖的总是没有外面店里做的好吃。店里的牛肉软烂入味，汤汁浓厚，其实是因为牛肉和汤经过了几个小时的浸泡，牛肉更加入味，汤汁也更加香醇浓郁。，这样第二天再炖再加热，味道会更好。

椒麻鸡可能有些人没有吃过，其实它本身是一道凉拌菜，就是把各种调料和撕碎的鸡肉搅拌在一起，刚搅拌好的椒麻鸡味道还可以，但是经过一晚上的腌制以后，鸡肉会更加入味，充分吸收了汤汁的味道，麻辣感十足，让你吃一次就爱上！

人爱吃面食，可能他们不怎么喜欢吃米饭，但是绝对少不了面条和大馍馒头之类的。更有一些人特别爱吃剩面条，他们认为剩面条虽然没啥嚼劲，但是热过几次之后面糊自然产生了一种特殊的香味，令人欲罢不能。尤其是再加一些豆角焖出来的特别美味。

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